Les saveurs du Bükk
Forêt comestible – Excursion gastronomique express dans le Bükk
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Trésors forestiers du Bükk : Aventure gastronomique de renommée mondiale et exploration écologique
Dans le cadre naturel du Bükk, ce programme gastronomique de renommée mondiale offre une exploration complète où la beauté du paysage, la gastronomie et l'expertise se rejoignent étroitement.
Ce qui rend ce programme unique, c'est que les participants découvrent activement le monde comestible de la forêt tout en apprenant à voir sous un nouvel angle les valeurs écologiques et culturelles de la région.
En petit train forestier vers l'aventure : Voyage avec le train forestier de l'État de Lillafüred
L'excursion commence au restaurant Végállomás, où les participants montent à bord du petit train forestier de l'État de Lillafüred, qui les emmène à travers les forêts du Bükk jusqu'au lieu du programme.
Ce voyage est déjà en soi une expérience emblématique de la région, offrant une perspective unique pour explorer le paysage.
Forêt comestible : Stand-up gastronomique et découverte de la nature avec des experts
À l'étape appelée « Forêt comestible », le programme se poursuit sous la conduite d'experts, où nous explorons les plantes sauvages comestibles, les fruits sauvages et les champignons de la forêt, tout en écoutant des histoires, des anecdotes et des stand-up forestiers qui enrichissent l'expérience. La visite guidée est notamment assurée par Gyula Bózsó, ingénieur forestier diplômé, éclaireur culinaire forestier et expert en plantes sauvages comestibles. À la fin du programme, les participants voient la forêt sous un tout autre angle – et peut-être avec un goût différent aussi.
Les saveurs du Bükk dans l'assiette : Expérience gastronomique moderne en quatre services
Un programme gastronomique facultatif est également disponible pour approfondir l'expérience. La cuisine du restaurant Végállomás propose un menu en quatre services mettant en valeur les ingrédients inspirés du Bükk, dans une approche moderne.
Cette composition permet de retrouver, dans un cadre de restaurant et avec une qualité gastronomique élevée, les saveurs découvertes lors de l'excursion.
Conscience et nature : Résumé de l'excursion Les saveurs du Bükk
L'excursion « Les saveurs du Bükk » combine randonnée, transmission de savoirs et gastronomie pour offrir une expérience complète. Le programme présente les forêts du Bükk sous un nouvel angle et encourage les participants à se connecter de manière plus consciente et sensible à l'environnement naturel.
Le programme est disponible en anglais, allemand, russe, polonais et finnois pour les réservations de groupes.
L'expérience gastronomique est accessible pour des groupes d'au moins 25 personnes. Les participants peuvent découvrir les trésors comestibles de la forêt du Bükk, les saveurs locales et les traditions gastronomiques avec nos guides experts.
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Nous vous attendons avec plaisir à Miskolc, la ville du Bükk !
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